今天,本報聯(lián)合省供銷社、浙江農資集團在嘉善開展惠農活動,省農業(yè)廳和省供銷社的農技專家們走訪田間地頭,向當地農戶講技術、解難題,并送上化肥等農資商品和“益農寶”農資綜合服務平板電腦。
好品質才有好價錢
上午9時,嘉善天品果蔬專業(yè)合作社負責人陸全林已早早等在門口。合作社以生產番茄為主,一季畝產值約1萬元,但近年來人工成本不斷上漲,已經占到總投入的40%。為提高經濟效益,今年他們首次嘗試了甜瓜、蘆筍等附加值較高的農作物,卻遭遇了不少新問題。
浙江大學教授壽森炎二話不說,直奔育秧大棚。壽教授講解說,不同作物都有自己生長的“小環(huán)境”,甜瓜相對耐旱,但不耐寒?!八植灰@么多,不澆水都可以,但溫度要高些,夜間溫度也要控制在10℃以上,最低不能低于5℃。可以適當加0.2%磷酸二氫鉀,醋和白糖也混合著噴灑?!?SPAN lang=EN-US>
針對蘆筍,壽教授建議使用留母莖技術,每株只留下2到3根小指粗細的嫩莖生長?!凹毜臓I養(yǎng)成分一樣,但商品性就受影響,不要貪多,提升品質才能賣出好價錢。”壽教授說。
在大棚門口,農戶們收到了中農在線贈送的“益農寶”平板電腦。“這是個智慧農資服務平臺,也是網上莊稼醫(yī)院,你們有什么問題可以在里面查詢已有的專家技術意見,也可以拍照上傳農作物的狀況,我們有專家在線解答。”農資800接線專家
化肥農藥合理施用
連日雨水多、氣溫低,今年部分蔬菜的發(fā)育受到影響。在番茄大棚,一檔掛果明顯,二、三檔卻有點跟不上趟?!岸?、三檔是番茄養(yǎng)分供應最多的時候,掛果要結牢。”壽教授說,除了要留意不讓秧苗徒長,更要注意科學使用點花激素和化肥。
“‘化肥施得越多作物就能長得越好’是個大誤區(qū)?!?st1:RTX w:st='on'>錢覺壽說,重要的是要注意合理平衡使用?!耙私庾魑锪曅?,施用高養(yǎng)分均衡、易吸收的復合肥和高效低毒的農藥,不要為了省人工,一次性施過多基肥?,F(xiàn)在我們很多土壤都要變成磷肥土了,但作物所需的磷壓根沒有那么多?!?SPAN lang=EN-US>
科學配比也是合理使用農藥的關鍵。省農技推廣中心推廣研究員陳一定察看了幾株番茄苗后,揪下一片“問題葉”?!澳憧?,葉脈是綠色,葉肉卻發(fā)黃,這種網紋狀葉面是缺鎂的典型癥狀?!彼ㄗh農戶們在每畝田里多加20到25公斤左右的硫酸鎂,按比例做葉面噴施。“番茄本身對鉀的需求量也很大,也可以根據比例適量使用硫酸鉀鎂肥?!?SPAN lang=EN-US>
“我剛剛看到有個大棚在試用新型的復合肥,但對種植番茄來說,這個配比可能不是很合適?!标愐欢ㄕf,現(xiàn)在用的氮鉀磷配比對番茄來說,鉀少磷多?!叭扁浀姆讶菀住嗥ü伞褪歉款伾l(fā)青、發(fā)白,影響出產品質?!?SPAN lang=EN-US>
一車滿載復合肥的農用車也隨專家們一起抵達合作社?!敖衲甏焊r資的供給和質量我們都是可以保證的?!闭憬r資集團總經理
“隨著經濟作物廣泛種植和家庭農場等現(xiàn)代農業(yè)興起,今年春耕對尿素、磷肥、鉀肥等單質肥的需求總量比去年減少約5萬噸,復合肥的需求量卻有所增加?!?st1:RTX w:st='on'>李盛梁說,農資集團已在省內及周邊投資建設3家新型復合肥、復混肥廠,確保我省現(xiàn)代農業(yè)對個性化肥料的需求。
舌尖安全這樣把關
聽說有農業(yè)專家來, 姚莊鎮(zhèn)合作社的會議室里早已聚集了一些周邊的農戶和“馬大嫂”們。
姚莊鎮(zhèn)出產的黃桃遠近聞名。嘉善利豐黃桃專業(yè)合作社的張加飛說,合作社200多畝黃桃果樹生了流膠病,專家推斷應該是“產能過?!痹斐傻脑缢?,“要適當疏果,控制產量,現(xiàn)在我們不能光講產量,要講質量才能打響名氣?!?SPAN lang=EN-US>
“蘆筍怎么防???”姚莊興華農場的胡建興問?!疤J筍用大棚種植是防莖枯病的好辦法?!睂<覉F團長章強華說,蘆筍生長期間要用多菌靈等殺菌劑,但南方地區(qū)三四月雨季容易將藥劑沖刷掉?!艾F(xiàn)在好的殺菌劑毒性甚至比食鹽的毒性還要低,但你們要是不注意用量,還是容易超標。”他說,近兩年,農作物的檢測中超標前兩位都是殺菌劑,用量是其一,其二則要注意每種農藥標注的安全期,在采收期前算好時間,控制農藥殘留。
“那這種農藥殘留要怎么洗掉,用洗潔精靠譜嗎?”一位馬大嫂發(fā)問?!耙美溟_水沖洗,不要用自來水,更不要用洗潔精,容易造成二次污染?!闭聫娙A說,如果是蘋果、梨子等水果,現(xiàn)在不乏有商家使用工業(yè)蠟增加光澤度,這種很難清洗掉,最好削皮。而現(xiàn)在很多人家流行把蔬菜、水果浸泡一段時間來“去殘留”,完全沒必要。
“章老師,您看看我買的這個草莓和青椒,都長得奇奇怪怪,這種能吃嗎?”另一位馬大嫂遞上自己剛買來的菜和水果。“當然可以,這主要是植物花芽形成時的變異,原因很多,最常見的是低溫環(huán)境造成的,但從營養(yǎng)和安全角度來說,品質完全沒問題,倒是對農民來說,畸形蔬果就賣不出個好價錢了,還是要從生產環(huán)節(jié)多控制。”章教授說著就抓起一顆草莓吃,“你看,完全不用擔心?!比堑迷谧娙艘黄逍Α?SPAN lang=EN-US>
“我還要提醒農戶,作物安全生長不光要靠農藥,環(huán)境清潔也很重要。”章強華說,他注意到大棚周邊現(xiàn)在還堆著很多番茄的秸稈,這里面可能有越冬孢子,容易對現(xiàn)在的作物造成污染,最好移到固定的地方集中處理,還能做成有機肥。
據悉,今年春耕,供銷社計劃舉辦支農惠農送服務專場活動上百場,并向種糧大戶贈送和優(yōu)惠供應化肥等,投入金額500多萬元。
(原文刊登于2014年3月11日《浙江日報》10版)